Frittata de Rosbife e Queijo Brie, eu garanto sucesso nessa receita

INGREDIENTES

  • 3 batatas pré-cozidas

  • 3 colheres de sopa de manteiga

  • 1 cebola cortada em tiras

  • Sal

  • Pimenta preta

  • 200g de rosbife

  • 150g de queijo brie fatiado

  • 5 ovos

  • Salsinha picada

  • Cebolinha picada


INSTRUÇÕES

  1. Pré-cozinhar as batatas durante 10 minutos, elas tem que ficar al dente.

  2. Cortar em fatias bem finas e reservar.

  3. Em uma frigideira, derreter a manteiga e refogar a cebola até dourar.

  4. Juntar as batatas e temperar com sal e pimenta.

  5. Em uma tigela, bater os ovos, a salsinha e a cebolinha. Temperar com sal e pimenta.

  6. Na mesma frigideira das cebolas, em fogo baixo, dispor uma camada de batatas, outra camada de rosbife e outra de queijo brie. Repetir essa operação até acabar.

  7. Dispor os ovos batidos na frigideira, tampar e deixar durante 10 minutos.

  8. Virar e deixar mais 10 minutos com a panela sem tampa.

  9. Servir.


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